Biologici per passione

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Olio Extra Vergine di Oliva
 


OLIVETI
sono situati nei terreni riparati dal mare e ricchi di scheletro, a tessitura franco-sabbiosa. 
E’ un impianto moderno, superintensivo, con oltre 1.000 olivi per ettaro, che ci consente di ottenere altissima qualità a costi contenuti. 
Si allevano diverse varietà che si prestano a questo tipo di allevamento; le raccogliamo separatamente per assemblarle al meglio nei due oli che produciamo: 

ARMONIA
E’ un Olio Extravergine di oliva dal gusto delicato ed armonioso;
fruttato ed equilibrato, è arricchito da retrogusti di nocciola, mandorla, carciofo e da piacevoli sentori erbacei. In virtù delle sue particolari caratteristiche organolettiche, può essere considerato “l’Olio Universale” per eccellenza, perfetto per ogni tipo di pietanza e condimento, ma è particolarmente indicato sul pesce, le insalate, i legumi e le verdure bollite. 

SINFONIA
E’ un Olio Extravergine di Oliva di grande personalità e dal gusto deciso; molto fruttato ed un po’ piccante, libera fragranze intense, con una lunga coda aromatica al carciofo che chiude su un fondo di erba fresca, oliva verde e noce. 
Per le sue caratteristiche, è interprete principale della cucina mediterranea, ed in particolare eccelle su carni, arrosti, salse e bruschette. 

FORMATI: bottiglia da 75 cl e 50 cl – lattina da 5 litri.

CONFEZIONI: 75 cl nel cartone da 6 – 50 cl nel cartone da 12.

 

 
 
       

 

         

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CANTINA CASTELLO DI TORRE IN PIETRA
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