Nella Guida Slow Wine 2012, edita da Slow Food Editore abbiamo ottenuto i seguenti riconoscimenti:

» All'azienda: MONETA
"...la Moneta è stata assegnata a quelle cantine che non solo ci hanno proposto vini di altissimo livello qualitativo, ma che hanno prezzi molto concorrenziali su tutte le etichette che ci hanno fatto degustare".

» Al vino Tarquinia Bianco 2010: VINO QUOTIDIANO
"...le etichette da acquistare senza un esborso economico eccessivo, che costino meno di 10 € in enoteca, ma che comunque rispondano a criteri di piacevolezza e di territorialità, quindi con un ottimo rapporto tra la qualità e il prezzo".

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Cantina di Torre in Pietra biologica

Dal 2008 siamo passati alla coltivazione biologica delle nostre uve. Il passaggio a bio comporta un periodo di 3 anni di conversione, pertanto saremo ufficialmente certificati dalla vendemmia 2011, ma già da due anni non utilizziamo più ne’ concimi, ne’ antiparassitari chimici.

Per noi la coltivazione biologica è interessante perché, avendo meno armi per difendersi contro le malattie della vite, si è obbligati ad avere maggiori cure affinché il vigneto sia in equilibrio, e quindi a considerare con maggior attenzione le diverse necessità dei singoli vigneti; tutto ciò si traduce in una migliore qualità delle uve e, di conseguenza, dei vini.

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