Cantina del castello di Torre in Pietra


	La Cantina del Castello di Torre in Pietra con la sua azienda è parte dell'antica Tenuta di Torre in Pietra, che abbracciava un vasto territorio a cavallo della via Aurelia (l'antica Via Romana). I vigneti con esposizione sud e ovest, le moderne attrezzature e la competenza dei tecnici nelle vigne e nelle pratiche di cantina compongono il ciclo lavorativo indirizzato ad una produzione di vini di alto profilo. La Cantina si trova all'interno del suggestivo borgo medievale a ridosso della torre da cui l'Azienda prende il nome. Fu ricavata scavando nel tufo della collina retrostante il castello e già nel '400 manteneva il vino alla temperature.

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